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PARTICULARITÉS

Le champagne Brut Rosé est élaboré uniquement avec du Pinot Noir sélectionné dans des parcelles du vignoble présentant des raisins à la peau particulièrement colorée. La fermentation débute comme un vin rouge, mais le jus est retiré du contact de la peau dès que la dégustation est équilibrée entre la couleur, les tanins et l’extraction aromatique.

Cette méthode s’appelle « saignée ». C’est un art complexe qui garantit un champagne rosé naturel et complexe.

Dosage : 10 grs

 

CONSEILS DE SERVICE

Le champagne Brut Rosé sera un compagnon idéal de vos réceptions d’été (garden party, barbecue, apéritif entre amis). Je vous le recommande aussi en accompagnement d’une tarte aux fraises ou d’un fromage de Chaource.

NOTES DE DÉGUSTATION

Oeil : Ce champagne Brut Rosé présente d’abondantes et fines bulles qui éclatent dans un somptueux rose violet.

Nez: Puissant, fin et équilibré, il délivre des arômes de fruits rouges typiques du Pinot Noir: framboise et cerise.

Bouche : Structurée, avec des tanins souples et une bonne fraîcheur en attaque. De la framboise et de l’amertume rafraîchissante accompagnent le final.

 

PRIX

Prix par bouteille (75 cl) de champagne Brut Rosé : 19,50 € tvac.
Vendu par minimum 6 bouteilles
Livraison non comprise